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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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無添加

「僕は諦めない」

投稿日: 2022年4月29日2022年4月29日 投稿者: 上田 慎一郎

「僕は諦めない」 2022/04/29(Sat) 大好きなミスチルのコンサートの 抽選が奇跡的に当た 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のことタグ: natural stand salon, naturalワイン, あいしてる, ビオワイン, 感謝, 手作り, 無添加, 発酵食, 自家製, 自然派ワイン

「おしぼりやのおっちゃん」

投稿日: 2022年4月20日 投稿者: 上田 慎一郎

👨‍🍳お店からのお知らせ 今週末4月24日(日)の 単発料理教室は 上田不在のため、 お休み致します 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、ギフト、たべるおもいでタグ: natural stand salon, naturalワイン, あいしてる, ありがとう, ビオワイン, 感謝, 新店舗, 無添加, 自然派ワイン, 身体に良い料理

「たべるおもいで」

投稿日: 2022年3月28日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/03/28(Mon) 8歳の娘に 「パパの1番好きな食べ物 なぁ〜に?」と聞かれ、 それほ 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: サプライズ, たべるおもいで, 未来の子どもたちへ, 無添加, 誕生日, 身体に良い料理, 送別会

「だってこんな時代だから」

投稿日: 2022年3月9日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/03/09(Wed) 娘に、 「だって〜」って言って! と言われて 私「だって〜」と 可愛 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: ありがとう, 料理教室, 日本, 無添加, 身体に良い料理

洛合

投稿日: 2021年12月10日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/12/07(Tue) 最近、 今まで勉強してきた事が いったいなんだったのか? 勉強した事 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいで、ワイン、畑タグ: あいしてる, たべるおもいで, 仲間募集, 料理教室, 未来の子どもたちへ, 無添加, 畑, 自炊, 身体に良い料理

ワインと塩、そして野菜

投稿日: 2021年11月19日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/11/19(Fri) 私は常日頃 塩を自分でつくりたい! と言っている。 スタッフの西田さ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、ワイン、畑タグ: たべるおもいで, ワイン, 仲間募集, 料理教室, 未来の子どもたちへ, 無添加, 畑, 自家製, 野菜

ドラえもん

投稿日: 2021年11月16日 投稿者: 上田 慎一郎

ドラえもん 2021/11/16(tue) 8歳の娘は 「ドラえもん」が大好き。 それを知って友達が 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもいタグ: 仲間募集, 料理教室, 無添加, 畑, 自家製

大人びてる気分

投稿日: 2021年10月22日2021年10月22日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/10/22(Fri) 最近娘が 1人でお風呂に入ると 言い出した。 しかしドアは 全開でな 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、ワイン、畑タグ: たべるおもいで, ワイン, 料理教室, 未来の子どもたちへ, 無添加, 自家製

農業体験というボランティア

投稿日: 2021年10月12日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/10/12(Tue) B’zとミスチルの 動画配信Liveチケットを 購入したのだが、 見 続きを読む

カテゴリー: イベント、お店のこと、畑タグ: イベント, たべるおもいで, 手作り, 未来の子どもたちへ, 無添加, 畑, 自家製, 野菜

自己免疫力

投稿日: 2021年10月5日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/10/05(Tue) スタッフに 「頬紅が良いね」 というところを、 「頬骨が良いね」 と 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のことタグ: たべるおもいで, 免疫力, 未来の子どもたちへ, 無添加, 自家製, 身体に良い料理

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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