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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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麹の力

投稿日: 2021年4月30日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/04/30(Fri) とある日の我が家 私「お腹すいたなぁ…」妻「お水飲む?」 #夫婦は良 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: 未来の子どもたちへ, 身体に良い料理, 麹

変えてみる

投稿日: 2021年4月28日2021年4月28日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/04/28(Wed) 肥後橋駅で ポケットティッシュらしきを 配っている人がいた。 珍しい 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと

雨ニモマケズ

投稿日: 2021年4月23日2021年4月23日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/04/23(Fri) 上田酒場料理教室のメニュー発表❗️ 選択箇所:[ またはweb版の利 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のことタグ: たべるおもいで, 身体に良い料理

歯向かう

投稿日: 2021年4月20日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/04/20(Tue) 仕込みで来てくれている スタッフさんが、時間のない我々に 賄いを作っ 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: たべるおもいで, 未来の子どもたちへ, 身体に良い料理

食事で守れること

投稿日: 2021年4月16日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/04/16(Fri) 歯医者さんで歯を抜いて貰った。 帰ったら8歳の娘が 「パパおめでとう 続きを読む

カテゴリー: イベント、お店のことタグ: たべるおもいで, 未来の子どもたちへ, 身体に良い料理

美しい仕事

投稿日: 2021年4月13日 投稿者: 上田 慎一郎

  2021/04/13(Tue) 定休日にお店に行ったら キッチンが水没してました… # 続きを読む

カテゴリー: お店のことタグ: たべるおもいで, 身体に良い料理

始めよう

投稿日: 2021年4月9日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/04/09(Fri) 奇跡のソースとか野菜セットが 思ってた以上にご注文頂き 上田慎一郎の 続きを読む

カテゴリー: お店のこと、たべるおもいでタグ: たべるおもいで, 身体に良い料理

上田酒BAR OPEN!

投稿日: 2021年4月7日 投稿者: 上田 慎一郎

  2021/04/07(Wed) 私は目が悪くて、乱視がきついので 裸眼で月を見ると6つ 続きを読む

カテゴリー: お店のことタグ: たべるおもいで, 身体に良い料理

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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