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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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スタッフを守る

投稿日: 2021年8月27日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/08/27(Fri) 有難いことに、 お客様からスタッフへの お褒めの言葉をよく頂戴する。 続きを読む

カテゴリー: おもい、たべるおもいで

逆境

投稿日: 2021年8月20日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/08/20(Fri) 飲食店なのに 賄いを食べれません。 #シコミマニアワズ #Tくんガリ 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: たべるおもいで, 仲間募集, 未来の子どもたちへ

料理教室

投稿日: 2021年8月18日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/08/17(Tue) わたしもしんちゃんだが、 クレヨンしんちゃんの 影響力は凄い。 イン 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: たべるおもいで, 料理教室, 身体に良い料理

エンタメ

投稿日: 2021年8月6日2021年8月6日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/08/06(Tue) スタッフTくんが、 ガリガリで近づいて来て 「あの歌のベース譜面 見 続きを読む

カテゴリー: おもい、たべるおもいでタグ: エンタメ, たべるおもいで

夢じゃない

投稿日: 2021年8月3日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/08/03(Tue) 娘の夏休みに、初めて 芝政ワールドへ行ってきた 娘が「夢みたいに幸せ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもいタグ: 未来の子どもたちへ

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  • 「2022年最大のピンチと、お客様のお店がオープン、そしてスタッフの卒業」

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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