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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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「Nさんへ」

投稿日: 2022年3月31日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/03/31(Thu) 先日、 とても久しぶりに 団体のお客様のご予約があった。 乾杯はスム 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: たべるおもいで, 仲間募集, 感謝, 新店舗

「たべるおもいで」

投稿日: 2022年3月28日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/03/28(Mon) 8歳の娘に 「パパの1番好きな食べ物 なぁ〜に?」と聞かれ、 それほ 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: サプライズ, たべるおもいで, 未来の子どもたちへ, 無添加, 誕生日, 身体に良い料理, 送別会

「あの時の御恩を返す時」

投稿日: 2022年3月18日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/03/18(Fri) お客様に、 「上田さんと 鳥越さん(スタッフTくん) って何歳なんで 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: WEDDING, ありがとう, イベント, たべるおもいで, 感謝, 料理教室, 新店舗

「だってこんな時代だから」

投稿日: 2022年3月9日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/03/09(Wed) 娘に、 「だって〜」って言って! と言われて 私「だって〜」と 可愛 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: ありがとう, 料理教室, 日本, 無添加, 身体に良い料理

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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