2022年8月 – 上田慎一郎BLOG

上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

「隔たり」

投稿日: 2022年8月24日投稿者: 上田慎一郎

2022/08/22(Sat) 割と長くお盆休みを頂いた最終日娘に行きたいところを続きを読む

「Tくん」

投稿日: 2022年8月5日投稿者: 上田慎一郎

2022/08/05(Fri) スタッフのTくんは細いのに、ギャランドゥー。そんな会話になって、続きを読む

「足るを知る」

投稿日: 2022年8月4日投稿者: 上田慎一郎

2022/08/04(thu) 9歳の娘が友達家族と水族館へ行って来た。わたしは仕事だったんだけ続きを読む

大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『創作料理とワインのお店上田慎一郎』をオープン。
免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
“ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。