大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎 続きを読む
新店舗
「親友とスパイス」
2023/10/06(Fri) 創作料理とワインのお店 上田慎一郎の2号店は 江戸堀3丁目の路面にあ 続きを読む
「今という真実」
2022/10/25(Tue) 夢を見て、 うなされて目醒めた。 夢の中で 「真理とは 続きを読む
「スーパーチルドレン」
2022/06/14(Tue) 娘の運動会が豪勢に アリーナ体育館であった。 いろいろ世間体に、 気 続きを読む
「覚悟する死」
2022/04/30(Sat) 2店舗目がオープンした。 店長である妻に 「魚の捌き方教えておこうか 続きを読む
「おしぼりやのおっちゃん」
👨🍳お店からのお知らせ 今週末4月24日（日）の 単発料理教室は 上田不在のため、 お休み致します 続きを読む
「20年後の未来」
2022/04/14(Tue) わたしは9歳の娘にむけて、 時々日記を付けている。 未来、 彼女が結 続きを読む
「Nさんへ」
2022/03/31（Thu） 先日、 とても久しぶりに 団体のお客様のご予約があった。 乾杯はスム 続きを読む
「あの時の御恩を返す時」
2022/03/18(Fri) お客様に、 「上田さんと 鳥越さん(スタッフTくん) って何歳なんで 続きを読む