畑 – 上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

農業体験というボランティア

投稿日: 2021年10月12日投稿者: 上田慎一郎

2021/10/12(Tue) B’zとミスチルの動画配信Liveチケットを購入したのだが、見続きを読む

野菜作り

投稿日: 2021年9月7日投稿者: 上田慎一郎

2021/09/08(Tue) 娘に髭が良いと言われて伸ばしたら「髭いらないんじゃない？」と急続きを読む

大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『創作料理とワインのお店上田慎一郎』をオープン。
免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
“ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。