大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、
創作料理とワインのお店 上田慎一郎。
シェフ上田慎一郎が綴る、
「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。
日々の生活にスパイスを。
豊かな食生活を共に！
▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶
https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909
お店からのお知らせです📣👨🍳
＼ 開運口福❗️恵方巻き／
👹ーーーーーーーーーーーー
上田慎一郎 江戸堀2号店
natural stand salon特製
京鴨そぼろの恵方巻き
ーーーーーーーーーーーー👹
せっかく食べるなら
今年は「身体に良い食材」の
上田慎一郎の恵方巻きで😊
毎年ご好評いただいております
江戸堀2号店特製恵方巻き、
今年も数量限定で
ご予約受付START❗️
👹1本 1700円（税込）
👹ハーフ 880円（税込）
🌿京鴨そぼろ
🌿日本一こだわり卵
🌿自社農園産無農薬野菜
🌿寝かせ&乾煎り拘り玄米
🌿自家製豆乳マヨネーズ etc
便利になった世の中、
スマホからのたくさんの情報に
流され続けて今を生きれず、
何が好きで、何をしたいのか、
分からなくなる現代。
物事の根本に伝統的な文化が
無くなっているからかも
しれません。
伝統的な文化を知ることで、
新しい季節を迎える喜び、
今生きていることに感謝する
気持ちが生まれるはず。
そして伝統的な文化は、
形を変えていきながら、
新しい文化として息づく。
たまには立ち止まって、
今に集中して生きることで、
日本の素晴らしい食文化を
未来に繋げていきたい。
今年の恵方巻きも、
皆様の健康を願い
心を込めてお作りいたします。
ご予約お待ちしております👨🍳
👹お渡しについて
お渡し期間は2日間❗️
・2月2日（月）14:00～18:00
・2月3日（火）14:00～21:00
【 江戸堀２号店店頭 】にて
お渡しとさせていただきます。
📍MAP
https://maps.app.goo.gl/hkFYDh4WLXP2F9m7A
👹ご予約について
ご予約締切は
・1月31日（土）まで❗️
以下ご記入の上、
公式LINEにご返信くださいませ🎶
長押し部分コピーできます🙆♂️
ーーーーーーーーー
・お名前：
・ご連絡先：
・受取日時目安：
・本数
通 常： 本
ハーフ： 本
ーーーーーーーーー
SHINICHIROU BLOG～月はみていた～
Vol.73「日本文化」
一気に
世界が動きだした2026年。
今年はもっと
世の中が良くなるようにと、
年末の御節から始まり、
大きなイベント、
作曲、Live。
内海聡さんとのコラボ、
子供料理教室での
たくさんの子供たちへの
食育など、
スタートダッシュした。
その合間に
えべっさんに参拝し、
七草のお味噌汁をつくり、
鏡開きのお餅を
ぜんざいにして、
2月の恵方巻、
バスクチョコチーズケーキ、
3月の海鮮ちらし寿司、
ホワイトデーティラミスの
打ち合わせを済ませた。
縁起も良くて、
身体にも良くて、
その上美味しい。
そんな料理をつくる。
世界情勢がどうであれ、
日本文化を粛々とつくる。
日本らしさとは、
決して自己主張は強くなく、
協調性を重んじる。
何千年もの時間をかけた
先人たちの叡智。
人と人とが共存するため、
調和するための
知恵なのである。
～守るものは
結局文化だと思うんだ～
故三島由紀夫享年45歳
クリスマスもお正月も
バレンタインも
我々が受け入れ、
商業的に成り立ってきた、
一つの文化。
だけど、
一つだけ言えることは、
文化とは、
たくさんの人々が幸せであり、
文化や宗教のために争ったり、
ルールや法律を
破ったりしないこと。
未来の子供たちが、
悲しむことではないはずだ。
であれば
我々の精神的な文化も、
変化を受け入れる時なのかも
しれない。
国を守るために
国民が立ち上がったイラン。
ネットやインフラは遮断され、
抗議デモ参加者は
次々に拘束されている。
一気に世界が動きだした
2026年。
声を上げれるのも
今だけなのかもしれない。
上田慎一郎