2021/07/23(Fri)
メインが選べるコースがあり、
Tくんから
「今日のお肉お魚は何ですか？」
と聞かれ
「お肉はそぼろです」
と答えたら
「鶏肉ですか？」
と返された笑
#メインがそぼろって
#そこじゃない
わたしは半分くらい嘘を付く。
それには大した理由が
あるわけでも無いわけでもない。
理由は２つ。
#誰も聞いてない
まずは、思考しているかの確認。
今日のメインは何ですか？に
そぼろです。と答えて
「わかりました」と言われたら、
おいおい！ちょっ、ちょっと
待てよ！とキムタク風になる。
っなわきゃないやん！
メインがそぼろって！
下はご飯ですか？
炒り卵は塩味ですか？
えぇえぇわたしは大好きですよ！
そぼろご飯。
出来ればマヨで仕上げたい。
ネギもね小口切ですよ。
今回のTくんは良かったなぁ。
「鶏肉ですか？」
どっちでも良いやん！笑
技で言ったらボケ返し一本やん！
綺麗な足払いで一本やん！
と、思考しているかどうかの
確認が出来る。
そしてもう１つは
追い込まれ過ぎると、
余裕が無くなり
シリアスな展開になる。
ピリピリギスギスしてくる。
昔一緒に働いてた料理長なんて、
自分の不甲斐なさを棚に上げ、
ホールスタッフに怒鳴り散らして
文句を言う。
挙句の果てにお客様に
帰ってもらえ！と文句を言う。
図体ばっかり大きくなって、
鶏の心臓が！！何が料理長！？
そんな時にね、嘘を付く。
「メインのお魚は何ですか？」
「もずくです笑」
「味付きですか？味無しですか？笑」
上に立つ人は、軽く笑える
ユーモアがあると良いなと思う。
そして全責任は己がとる。
不甲斐ない自分がいたら全力で謝る。
ありがたい事に、
今日も上田慎一郎は
たくさんのお客様が来てくれる。
わたしもまだまだ出来ていない。
ごめんなさい。
もうすぐお客様が来てくださる。
頑張って鶏そぼろと
もずくを仕上げよう。
素敵な1日を
あいしてる(これはホント)
上田慎一郎