2022/05/12(Thu) 北イタリア、 エミリアロマーニャから 来てくれた、クリスティアン。 続きを読む
身体に良い料理
「 道 」
2022/05/05(Thu) 古武道を習い始めた。 屈強な筋肉でも、 鎧を着てても、 内臓を破裂さ 続きを読む
「覚悟する死」
2022/04/30(Sat) 2店舗目がオープンした。 店長である妻に 「魚の捌き方教えておこうか 続きを読む
「おしぼりやのおっちゃん」
👨🍳お店からのお知らせ 今週末4月24日（日）の 単発料理教室は 上田不在のため、 お休み致します 続きを読む
「たべるおもいで」
2022/03/28(Mon) 8歳の娘に 「パパの1番好きな食べ物 なぁ〜に？」と聞かれ、 それほ 続きを読む
「だってこんな時代だから」
2022/03/09(Wed) 娘に、 「だって〜」って言って！ と言われて 私「だって〜」と 可愛 続きを読む
「父が残してくれたもの」
2022/02/04(Fri) 7年前、 癌で入院している親父を、 母と見舞いに行った時のこと。 父 続きを読む
洛合
2021/12/07(Tue) 最近、 今まで勉強してきた事が いったいなんだったのか？ 勉強した事 続きを読む
上田紙幣という名の愛
2021/10/08(Tue) 自粛が終わって、 御予約が減少しました。 上田慎一郎です(泣) #今 続きを読む
自己免疫力
2021/10/05(Tue) スタッフに 「頬紅が良いね」 というところを、 「頬骨が良いね」 と 続きを読む