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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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未来の子どもたちへ

お店よりお知らせ

投稿日: 2024年2月23日 投稿者: 上田 慎一郎

2024/02/23(Fri) 先日はブラジル人 昨日はイタリア人を 嬉しさで号泣させてしまった 国 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、ギフトタグ: ふるさと納税, プロテイン, マクロビソイプロテイン, ワイン, 未来の子どもたちへ, 無添加, 畑, 自然派ワイン

「あれから34年の月日が経った」

投稿日: 2023年10月5日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/10/05(Thu) わたしは、変な感じに 後ろ髪を伸ばしている。 先日、大好きな長渕剛の 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: あいしてる, おせち, オンラインストア, たべるおもいで, 未来の子どもたちへ, 洋風おせち

「R20 −」

投稿日: 2023年8月8日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/08/08(Tue) 前回のメルマガで、 残念だけど 卵からヒヨコは生まれなかった。 だけ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、ワイン、料理教室、畑タグ: naturalワイン, イベント, スケジュール, ワイン, 仲間募集, 料理教室, 未来の子どもたちへ, 畑, 自然派ワイン, 身体に良い料理

「意思薄弱」

投稿日: 2023年3月16日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/03/16(Thu) 今週末、 スカイマラソン、 別名酸欠マラソンに 参加するため 単発お 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、畑タグ: natural stand salon, あいしてる, たべるおもいで, ビオワイン, ワイン, 新月ワイン会, 春のランチ, 未来の子どもたちへ, 江戸堀, 畑, 発酵食ランチ

「移ろいゆくもの」

投稿日: 2023年1月6日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/01/06(Fri) あけまして おめでとうございます㊗️ 今年も上田慎一郎をどうぞ よろ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいで、ワインタグ: naturalワイン, たべるおもいで, ビオワイン, ワイン, 手作り, 未来の子どもたちへ, 満月ワイン会, 自然派ワイン

「Tくんの日記」

投稿日: 2022年12月30日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/12/30(fri) お店の 年賀状デザインを考えてて、 縁起が良いのが良いなと思って 七 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: あいしてる, イベント, 日本, 未来の子どもたちへ, 満月ワイン会, 身体に良い料理

「たべるおもいで」

投稿日: 2022年11月25日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/11/25(Fri) 母の喜寿誕生日を 新地でお祝いした。 母は 本当に新地に行った証拠と 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいで、料理教室タグ: ありがとう, イベント, たべるおもいで, 子ども料理教室, 料理教室, 未来の子どもたちへ, 身体に良い料理

「今という真実」

投稿日: 2022年10月25日 投稿者: 上田 慎一郎

  2022/10/25(Tue) 夢を見て、 うなされて目醒めた。 夢の中で 「真理とは 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、旅タグ: あいしてる, ありがとう, たべるおもいで, 感謝, 新店舗, 旅, 未来の子どもたちへ, 満月ワイン会
投稿日: 2022年10月11日 投稿者: 上田 慎一郎

「見えるようで見えないもの」 2022/10/11(tue) 昔、 店長をさせて頂いていた レストラ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもいタグ: あいしてる, ありがとう, たべるおもいで, 免疫力, 未来の子どもたちへ, 洋風おせち, 満月ワイン会

「娘へ」

投稿日: 2022年9月23日 投稿者: 上田 慎一郎

  2022/9/23(Fri) 娘のジュースが 冷蔵庫にあったので、 身体に悪そうだなと 続きを読む

カテゴリー: おもいタグ: あいしてる, たべるおもいで, 免疫力, 日本, 未来の子どもたちへ, 無添加, 身体に良い料理

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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