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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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感謝

「父が残してくれたもの」

投稿日: 2022年2月4日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/02/04(Fri) 7年前、 癌で入院している親父を、 母と見舞いに行った時のこと。 父 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいでタグ: あいしてる, ありがとう, イベント, 仲間募集, 感謝, 身体に良い料理

「痩せこけた頬のままで」

投稿日: 2022年1月4日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/01/04(Tue) 昨日は スタッフTくんの誕生日。 Tくんは、 お爺さんのように 飲み 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: あいしてる, ありがとう, 感謝, 料理教室, 誕生日

「声にならない言葉」

投稿日: 2021年12月25日2021年12月25日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/12/25(Sat) 8歳の娘が サンタさんのプレゼントは、 アイスクリームを作る おもち 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: ありがとう, サプライズ, たべるおもいで, 感謝, 送別会

「全ての飲食店従事者に敬意を」

投稿日: 2021年12月15日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/12/15(Wed) お店に プロのタップダンサーを されているお客様の ご予約が入った。 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のことタグ: あいしてる, 感謝

上田紙幣という名の愛

投稿日: 2021年10月8日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/10/08(Tue) 自粛が終わって、 御予約が減少しました。 上田慎一郎です(泣) #今 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のことタグ: たべるおもいで, 免疫力, 感謝, 身体に良い料理

歴史

投稿日: 2021年9月10日 投稿者: 上田 慎一郎

2012/09/10(Fri) 右肩が痛くて、痛くて 病院へ行った。 原因は、 オーブンの開け閉めに 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、畑タグ: たべるおもいで, 感謝, 日本, 未来の子どもたちへ

誕生日

投稿日: 2021年7月20日 投稿者: 上田 慎一郎

誕生日 2021/07/20(Tue) 私はサプライズには どちらかと言うと慣れている方で、 寧ろ仕 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもいタグ: 感謝

お礼

投稿日: 2021年7月13日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/07/13(Tue) 上田慎一郎×河内ワインさん 夏のミステリーワイナリーツアー🍇 大好評 続きを読む

カテゴリー: イベント、お店のことタグ: たべるおもいで, 周年, 感謝

6周年

投稿日: 2021年7月2日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/07/02(Fri) 8歳の娘と 保護犬で3本足の プードル「チャオ」は とっても仲良し。 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいでタグ: たべるおもいで, 周年, 感謝

ファスティング

投稿日: 2021年6月16日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/06/16(Wed) 無謀にも、ファスティングに挑戦! と、どこに向かっているのか 分から 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、ワインタグ: ワイン, 周年, 感謝

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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