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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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イベント

「キーケース」

投稿日: 2023年5月24日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/05/24(Wed) わたしはお客様や家族、 スタッフの健康に、 人一倍関心があるが、 自 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、ワイン、ワイン会タグ: あいしてる

「か弱き子羊たち」

投稿日: 2023年5月16日 投稿者: 上田 慎一郎

  2023/05/16(Tue) わたしが中学生の時、 それはそれは厳しい学校で、 女子 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: natural stand salon, naturalワイン, あいしてる, 手ブランチ, 春のランチ, 江戸堀, 発酵食ランチ, 身体に良い料理

「忘れられないエピソード」

投稿日: 2023年4月13日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/04/14(Thu) 今日はとっても素敵な 元スタッフNさんと、 新しく来てくれた、 23 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、旅、畑タグ: あいしてる, イベント, たべるおもいで, 仲間募集, 新月ワイン会, 畑

「新月ワイン会を終えて」

投稿日: 2023年3月24日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/03/24(Fri) トレイルマラソンを完走し、 水温0℃の仁淀川を遊泳して 完全に浄化さ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、ワインタグ: あいしてる, イベント, プロテイン, マクロビソイプロテイン, ワイン, 料理教室, 新月ワイン会

「さようなら」

投稿日: 2023年3月8日2023年3月8日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/03/08(Wed) 阪神百貨店食彩テラスに、 お越し頂いた皆さま、 本当にありがとうござ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもいタグ: たべるおもいで, ビオワイン, マクロビソイプロテイン, 新月ワイン会, 自然派ワイン

「おふくろへの手紙」

投稿日: 2023年2月17日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/02/16(Thu) 毎年ありがたい事に、 お声かけ頂ける 阪神百貨店さんの食の祭事。 テ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいでタグ: イベント, たべるおもいで, 阪神梅田店

「自分ガリ無口ですから…」

投稿日: 2023年2月7日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/02/07(Tue) わたしは会議というものに 酷いトラウマがある。 昔勤めていたお店の会 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいで、ワイン、料理教室タグ: スケジュール, たべるおもいで, ビオワイン, ワイン, 個室コース, 料理教室, 新月ワイン会, 自然派ワイン, 身体に良い料理

「笑う」

投稿日: 2023年1月19日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/01/19(Tue) わたしは滅多にテレビは見ない。 だけどふと お笑いが見たくなった。 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: POPUPSTORE, プロテイン, 個室コース, 恵方巻き, 手作り, 身体に良い料理, 阪神梅田店

「クリア出来ないRPG」

投稿日: 2023年1月12日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/01/12(Thu) 阪神百貨店出店に向けて、 身体に良い無添加の ソイプロテインを つく 続きを読む

カテゴリー: イベント、お店のこと、たべるおもいで、料理教室、畑タグ: natural stand salon, POPUPSTORE, イベント, 料理教室, 新月ワイン会, 身体に良い料理, 野菜

「移ろいゆくもの」

投稿日: 2023年1月6日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/01/06(Fri) あけまして おめでとうございます㊗️ 今年も上田慎一郎をどうぞ よろ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいで、ワインタグ: naturalワイン, たべるおもいで, ビオワイン, ワイン, 手作り, 未来の子どもたちへ, 満月ワイン会, 自然派ワイン

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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