大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、

創作料理とワインのお店上田慎一郎。

シェフ上田慎一郎が綴る、
「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。

日々の生活にスパイスを。
豊かな食生活を共に！

▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶
https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909

2025/12/03 (Wed)

お店からのお知らせです📣👨‍🍳

＼新春おたのしみ豪華企画／
👨‍🍳ーーーーーーーーーー
うつみんと上田シェフの
親子料理教室開催❗️
ーーーーーーーーーー🍷

「内海聡の本当に学びたい
子どもたちのための学校教室」
で毎回大好評の料理の回👨‍🍳

🗓 開催日時
2026年1月12日（月祝）
11:00～17:00
大阪市立男女共同参画センター
東部館（クレオ大阪東）
クラフト調理室
https://maps.app.goo.gl/XHwVuL4XNgu8v4bN9

👨‍👩‍👦‍👦 定員
親子15組（30名）⚡️完売⚡️
小学1年生から高校3年生まで

👛 料金
一組：22,000円

👨‍🍳 豪華メニュー
＊基本のトマトソース
＊エビのアヒージョ
＊自家製塩麹のパンチェッタの
アマトリチャーナ
＊小鯛のカルパッチョ
＊自家製豆乳マヨのポテサラ
＊ミネストローネ
＊鶏もも肉の捌き方・焼き方
＊焼きたてフォカッチャ

今回はなんと関西で、
上田慎一郎とコラボが決定🤝
親子料理教室を開催します❗️
しかしながら告知の前に
すでに完売&キャンセル待ち💦
空席が出ましたら
告知いたします🙇‍♂️

子どもたちの
幸せなたべるおもいでに
なれるよう頑張ってきます👨‍🍳

先日来て頂いたお客さまに、
今日、パスタを食べて、
小学生時代から
食べてきたパスタ、
スパゲッティを、
走馬灯の様に思い出しました。
と言って頂いた。

最初は良く分からなかったが、
それは極上の
褒め言葉であった。
お客さまの
舌に合ったパスタが、
過去に食べてきた、
色んな味のパスタを
思い出させたという。

自分でつくったパスタ、
学食のパスタランチ、
喫茶店のスパゲッティ、
記念日のパスタコース、
頑張って稼いで行った
イタリア旅行など、
お客さまの長きに渡る
人生の歴史だった。

たった一皿のパスタが、
タイムマシンになることがある。
料理は面白い。
素敵な賛美をありがとう。
香水の匂いを撒き垂らす人が
居なくて良かったよ。

そういえばわたしもある。
花の匂い。
雨の匂い。
冬の香り。
ワインの香り。
ブルースト効果。
一瞬でタイムスリップする。

そこには必ず、
あなたがいてる…

あいしてる
上田慎一郎