2022/03/31（Thu）
先日、
とても久しぶりに
団体のお客様のご予約があった。
乾杯はスムーズにしたかったので
ピッチャーを用意してたら
Nさんが真顔で
「お水入れておきますか？」
と言っていた…
#ピッチャーでお水をご提供する店
#そうか知らないんだな
#ありがとうございました
お店からのお知らせ
創作料理とワインのお店
上田慎一郎
natural stand salon
🗺 大阪市西区江戸堀3-4-1-1F
🌸 4月29日（金）
プレオープン🥂
🌸 4月30日（土）
グランドオープン🕊
引き続き土佐堀店
【 社員さん 】募集中 📣👨🍳
詳細はいつでもお気軽に
メッセージまたは下記へ
お問い合わせ下さい▼
tel：06-6136-4010
mail：info@shinichirou-ueda.com
・〜・〜・〜・
4月27日（水）
Nさん
上田慎一郎 土佐堀店
卒業式パーティ🌸
開催決定❗️❗️
◎完全予約制
18:00〜20:30(出入り自由)
ドリンク込み6000円
毎月第4水曜日は、
大人の社会見学で
「酒粕工場」や
「老舗お味噌」
「上郡葡萄畑」など
勉強させて頂いてるのですが、
4月はNさんの
卒業式をやります🎓🌸
▼これまでに見学に行った
素敵なお店・生産者さん
◎かすみ亭
https://kasumitei.jp/
◎大源味噌
https://daigen-miso.com/
◎motoワイン
https://moto-farm.com/
上田慎一郎で
身体に良く美味しいお料理と
ワインで一緒にワイワイ
パーティしましょう🥂
LINEかお電話で
ご予約ください🎶
LINE ：https://lin.ee/bRIwMON
TEL：06-6136-4010
「Nさんへ」
初めはお客様で来てくれた。
上田慎一郎では、有難いことに
求人をかける事はなく、
お客様にお声掛けさせて貰って
共に働く仲間を探してきた。
(絶賛募集中です！)
Nさんもその1人で、
誕生日に来てくれて、
料理教室に来てくれて、
社員となった。
Nさんは、動きが遅い。
Tくんとの不倫小説で
「まゆみ」が別れを告げ、
出て行く場面があるのだけれど、
玄関に行くまでに
日が暮れるシーンがあるが、
まんざら嘘ではない。
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冷蔵庫に食材を取りに行ったら
戻って来ないし、
9Fへ上がったら降りて来ない、
買い物なんか行った日には
ランチは終わるのである。
帰ったのかもしれないし、
春の街をお散歩してるの？
ドラえもんで言うと
「の〜〜び〜〜〜た〜〜
く〜〜ん〜〜」
なのである。
ワインのお店なのに、前菜で
ペアリングのボトルワインを
ご注文頂いたら開けるまでに、
メインがご提供されて
しまうのである。
ドラえもんで言うと
「ど〜〜し〜た〜ん〜
だ〜〜〜い〜〜」
なのである。
Nさんは割と早くに結婚して、
ほとんど女で一つで、
子供3人を立派に育ててきた。
アレルギーのある次男の為、
身体に良いものを手作りし、
勉強した。
時には自家栽培の野菜で
子供達を守ってきた。
少しだけ子供達の手が
離れたタイミングで、
上田慎一郎で働く事になった。
力は結構あって、ガリガリの
Tくんよりパワフルだが、
お酒は飲まないし、ましてや
飲食店の事を何も知らない。
報連相って美味しいの？？
なのである。
昨日、
2店舗目の店長(妻)と一緒に
働いた時、妻は、Nさんを
チャーミングだと言った。
Nさんには
お店のソムリエナイフは
難しいと言って
2段式ソムリエナイフを買った。
わたしは遅い！だの、
もっと早くして！だの
言ってた事を深く反省した。
ゴメン。
彼女は、
自分の出来る範囲で
一生懸命頑張ってくれている。
大変なのに辞めずに
頑張ってくれている。
心からありがとう。
そんな店長とNさんが、
免疫力高める癒しのお店を
つくります。
女性だけで運営します。
どうか暖かく応援してください。
そして今日もNさんは、
スクリューキャップのワインに
ソムリエナイフを突き刺し、
強引に力でこじ開けるのである…
あ〜い〜し〜て〜〜る〜
上田慎一郎
