大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎 続きを読む
免疫力
SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.15「言霊」
大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎 続きを読む
「見えるようで見えないもの」 2022/10/11(tue) 昔、 店長をさせて頂いていた レストラ 続きを読む
「見守ってくれている」
2022/09/27(Tue) 麻炭の ワークショップに行ってきた。 麻炭の効果は凄まじく、 あのポ 続きを読む
「娘へ」
2022/9/23(Fri) 娘のジュースが 冷蔵庫にあったので、 身体に悪そうだなと 続きを読む
「逆転の発想」
2022/09/07(Wed) 上田慎一郎では最近 旬のケンサキイカやカンパチを、 鳥取や明石で釣っ 続きを読む
「Tくん」
2022/08/05(Fri) スタッフのTくんは 細いのに、ギャランドゥー。 そんな会話になって、 続きを読む
「いろいろ作ってはみたものの」
2022/07/22(Fri) 先日、 奇跡的に妻より早く帰宅した。 9歳の娘が 「あっママだ〜！」 続きを読む
「見えているようで見えない」
2022/07/20(Wed) 9歳の娘は時々、 わたしの身振り手振り、 喋る言葉を真似をして遊ぶ。 続きを読む
上田紙幣という名の愛
2021/10/08(Tue) 自粛が終わって、 御予約が減少しました。 上田慎一郎です(泣) #今 続きを読む