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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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イベント

「20年後の未来」

投稿日: 2022年4月14日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/04/14(Tue) わたしは9歳の娘にむけて、 時々日記を付けている。 未来、 彼女が結 続きを読む

カテゴリー: イベント、お店のこと、ギフトタグ: natural stand salon, naturalワイン, イベント, ギフト, たべるおもいで, ビオワイン, 新店舗, 未来の子どもたちへ, 自然派ワイン

「あの時の御恩を返す時」

投稿日: 2022年3月18日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/03/18(Fri) お客様に、 「上田さんと 鳥越さん(スタッフTくん) って何歳なんで 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: WEDDING, ありがとう, イベント, たべるおもいで, 感謝, 料理教室, 新店舗

「変化する怖さ、変化しない怖さ」

投稿日: 2022年2月16日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/02/15(Wed) 8歳の娘が、 「しんいちろう」 と書こうとしたら、 「もいぽはそう」 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: POPUPSTORE, イベント, たべるおもいで, 仲間募集, 催事, 未来の子どもたちへ

「父が残してくれたもの」

投稿日: 2022年2月4日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/02/04(Fri) 7年前、 癌で入院している親父を、 母と見舞いに行った時のこと。 父 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいでタグ: あいしてる, ありがとう, イベント, 仲間募集, 感謝, 身体に良い料理

「みんな頑張っている」

投稿日: 2022年2月1日 投稿者: 上田 慎一郎

「みんな頑張っている」 2022/02/01(Tue) お休みに、娘と アンパンマンカルタをした。 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: あいしてる, ありがとう, イベント, 仲間募集, 料理教室, 日本, 未来の子どもたちへ

「アクシデント」

投稿日: 2022年1月11日2022年1月11日 投稿者: 上田 慎一郎

2022/01/11(Tue) 幻冬社さんより、 出版依頼の封書が届いた。 香港と大阪を舞台にした 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、ワイン、小説タグ: ありがとう, イベント, サプライズ, ワイン, 料理教室

お料理をする

投稿日: 2021年11月12日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/11/11(Thu) 先日の 上田慎一郎定期料理教室の 生徒さんによる 料理発表会 & 記 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいでタグ: イベント, たべるおもいで, ワイン, 料理教室

若者達に告ぐ

投稿日: 2021年11月5日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/11/5(fri) 中学生の時、坊主が嫌で バレーボール部にした。 最後の年、バレー部員が 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもいタグ: イベント, たべるおもいで, ワイン, 料理教室, 未来の子どもたちへ

私自身が呪縛されている

投稿日: 2021年11月2日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/11/02(Tue) 「あの鳥ってホクロに似てる」 娘が急に言い出した。 私「??ホクロ? 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもいタグ: イベント, たべるおもいで, ワイン, 料理教室

農業体験というボランティア

投稿日: 2021年10月12日 投稿者: 上田 慎一郎

2021/10/12(Tue) B’zとミスチルの 動画配信Liveチケットを 購入したのだが、 見 続きを読む

カテゴリー: イベント、お店のこと、畑タグ: イベント, たべるおもいで, 手作り, 未来の子どもたちへ, 無添加, 畑, 自家製, 野菜

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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