大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎 続きを読む
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SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.20「クレソン」
大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎 続きを読む
SHINICHIROU BLOG~月はみていた~Vol.11「Take it easy」
1 2024/07/16(Tue) THE FIRST SLAM DUNK をみて、バスケ同好会を 続きを読む
玄米はリゾットが一番美味しい!
2024/07/12(Fri) キリッ! 玄米は浸水8時間 水を切って乾煎り (水分が飛んで香ばしい 続きを読む
SHINICHIROU BLOG~月はみていた~Vol.10「山口県周南市夏切、竹盧山房、野村昌弘」
出逢いから馬があった。 同じ歳で親友のまぁくんこと、 料理人、野村昌弘が今年2月この世を去った。 私 続きを読む
SHINICHIROU BLOG ~月はみていた~ Vol.8 「サイコパス」
SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.8「サイコパス」 大阪・中之島、予約の取りず 続きを読む
SHINICHIROU BLOG~月はみていた~Vol.5「あなたへ」
大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎 続きを読む
SHINICHIROU BLOG 〜月はみていた〜
Vol.1 「わたしは殺めた」 雨の雫が、透明の水が流れる川に、 幾度となく叩きつける。 底にある大 続きを読む
「少しはふくよかに」
2024/05/09(Thu) 有難いことに お客様が多い時は、 ゆっくり賄いを 食べる事ができない 続きを読む
【シェフが紡ぐ小説】 賄い探偵 02
シェフ上田慎一郎が描く小説。 随時更新中!お見逃しなく!! 目次 page 01 page 02 p 続きを読む