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大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎 続きを読む

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2024/07/12(Fri) キリッ！ 玄米は浸水8時間 水を切って乾煎り (水分が飛んで香ばしい 続きを読む

出逢いから馬があった。 同じ歳で親友のまぁくんこと、 料理人、野村昌弘が今年2月この世を去った。 私 続きを読む

SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.8「サイコパス」 大阪・中之島、予約の取りず 続きを読む

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Vol.1 「わたしは殺めた」 雨の雫が、透明の水が流れる川に、 幾度となく叩きつける。 底にある大 続きを読む

シェフ上田慎一郎が描く小説。 随時更新中！お見逃しなく！！ 目次 page 01 page 02 p 続きを読む