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上田慎一郎BLOG

たべるおもいで

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お店のこと

「もはやその願いは叶ってる」

投稿日: 2023年7月28日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/07/28(Fri) 前回のメルマガで、 上田慎一郎の特大パネル、 お面、クリスタルスタン 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、畑タグ: たべるおもいで, ディナーチケット, ふるさと納税, 感謝, 畑, 身体に良い料理

「8周年の伏線回収」

投稿日: 2023年7月4日 投稿者: 上田 慎一郎

  2023/07/04(Tue) 鼻を整形しようかと 思っています #上田慎一郎 #凹凸 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいで、ワイン会、畑タグ: あいしてる, ありがとう, イベント, たべるおもいで, 周年, 感謝, 新月ワイン会, 自然派ワイン

「彼氏」

投稿日: 2023年6月20日 投稿者: 上田 慎一郎

  2023/06/20(tue) 先日の父の日に 娘から手紙を貰った。 「父の日だね、 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、ワイン会タグ: あいしてる, イベント, たべるおもいで, 周年, 新月ワイン会, 日本一身体に良いお好み焼き

「忘れていくということ」

投稿日: 2023年6月16日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/06/16(fri) 初老夫婦のスキンシップといえば お互いの腰の辺りに 湿布を貼り合うこ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: 8周年, natural stand salon, あいしてる, イベント, たべるおもいで, マクロビソイプロテイン, 周年, 日本一身体に良いお好み焼き

「キーケース」

投稿日: 2023年5月24日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/05/24(Wed) わたしはお客様や家族、 スタッフの健康に、 人一倍関心があるが、 自 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、ワイン、ワイン会タグ: あいしてる

「か弱き子羊たち」

投稿日: 2023年5月16日 投稿者: 上田 慎一郎

  2023/05/16(Tue) わたしが中学生の時、 それはそれは厳しい学校で、 女子 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: natural stand salon, naturalワイン, あいしてる, 手ブランチ, 春のランチ, 江戸堀, 発酵食ランチ, 身体に良い料理

母の日

投稿日: 2023年5月10日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/05/10(Wed) わたしは子どもの頃、 焼き魚は真っ黒く焦げていて、 とても苦い食べ物 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、ギフト、たべるおもいで、畑タグ: あいしてる, ありがとう, イベント, たべるおもいで, マクロビソイプロテイン, 感謝, 手ブランチ, 手作り, 母の日, 無添加

「新月ワイン会を終えて」

投稿日: 2023年3月24日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/03/24(Fri) トレイルマラソンを完走し、 水温0℃の仁淀川を遊泳して 完全に浄化さ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、ワインタグ: あいしてる, イベント, プロテイン, マクロビソイプロテイン, ワイン, 料理教室, 新月ワイン会

「意思薄弱」

投稿日: 2023年3月16日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/03/16(Thu) 今週末、 スカイマラソン、 別名酸欠マラソンに 参加するため 単発お 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、畑タグ: natural stand salon, あいしてる, たべるおもいで, ビオワイン, ワイン, 新月ワイン会, 春のランチ, 未来の子どもたちへ, 江戸堀, 畑, 発酵食ランチ

「笑う」

投稿日: 2023年1月19日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/01/19(Tue) わたしは滅多にテレビは見ない。 だけどふと お笑いが見たくなった。 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のことタグ: POPUPSTORE, プロテイン, 個室コース, 恵方巻き, 手作り, 身体に良い料理, 阪神梅田店

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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