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たべるおもいで

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たべるおもいで

「地球にとっての菌」

投稿日: 2024年3月29日 投稿者: 上田 慎一郎

2024/03/29(Fri) 最近、出逢う人に 凄い人がなんだか多くて、 びっくりしています。 # 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいで、ワイン会、料理教室タグ: あいしてる, イベント, たべるおもいで, 周年, 感謝, 料理教室, 歓送迎会

「メルマガの恩恵」

投稿日: 2023年10月13日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/10/13(Fri) わたしは帰るのが遅いので、 家に帰ると静かに過ごす。 寝る時も、 家 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、たべるおもいで、ワインタグ: あいしてる, ありがとう, ふるさと納税, 感謝, 洋風おせち, 自然派ワイン, 自社農園

「ルール」

投稿日: 2023年9月29日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/09/29(fri) わたしはよく人の 名前を言い間違える。 そこには、ルールがある。 妻 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、たべるおもいで、ワイン会タグ: natural stand salon, あいしてる, ワイン, 料理教室, 江戸堀, 満月ワイン会, 自然派ワイン

「実は上田慎一郎は2回目の挑戦だった」

投稿日: 2023年7月11日 投稿者: 上田 慎一郎

  2023/07/11(Tue) わたしは自分の誕生日に 「〇〇が欲しい。」などと 言っ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいで、ワイン会タグ: あいしてる, ありがとう, イベント, たべるおもいで, 周年, 新月ワイン会, 自然派ワイン

「8周年の伏線回収」

投稿日: 2023年7月4日 投稿者: 上田 慎一郎

  2023/07/04(Tue) 鼻を整形しようかと 思っています #上田慎一郎 #凹凸 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいで、ワイン会、畑タグ: あいしてる, ありがとう, イベント, たべるおもいで, 周年, 感謝, 新月ワイン会, 自然派ワイン

「か弱き子羊たち」

投稿日: 2023年5月16日 投稿者: 上田 慎一郎

  2023/05/16(Tue) わたしが中学生の時、 それはそれは厳しい学校で、 女子 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、お店のこと、たべるおもいでタグ: natural stand salon, naturalワイン, あいしてる, 手ブランチ, 春のランチ, 江戸堀, 発酵食ランチ, 身体に良い料理

母の日

投稿日: 2023年5月10日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/05/10(Wed) わたしは子どもの頃、 焼き魚は真っ黒く焦げていて、 とても苦い食べ物 続きを読む

カテゴリー: おもい、お店のこと、ギフト、たべるおもいで、畑タグ: あいしてる, ありがとう, イベント, たべるおもいで, マクロビソイプロテイン, 感謝, 手ブランチ, 手作り, 母の日, 無添加

「おふくろへの手紙」

投稿日: 2023年2月17日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/02/16(Thu) 毎年ありがたい事に、 お声かけ頂ける 阪神百貨店さんの食の祭事。 テ 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいでタグ: イベント, たべるおもいで, 阪神梅田店

「自分ガリ無口ですから…」

投稿日: 2023年2月7日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/02/07(Tue) わたしは会議というものに 酷いトラウマがある。 昔勤めていたお店の会 続きを読む

カテゴリー: イベント、おもい、たべるおもいで、ワイン、料理教室タグ: スケジュール, たべるおもいで, ビオワイン, ワイン, 個室コース, 料理教室, 新月ワイン会, 自然派ワイン, 身体に良い料理

「クリア出来ないRPG」

投稿日: 2023年1月12日 投稿者: 上田 慎一郎

2023/01/12(Thu) 阪神百貨店出店に向けて、 身体に良い無添加の ソイプロテインを つく 続きを読む

カテゴリー: イベント、お店のこと、たべるおもいで、料理教室、畑タグ: natural stand salon, POPUPSTORE, イベント, 料理教室, 新月ワイン会, 身体に良い料理, 野菜

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    上田慎一郎

    大阪府生まれ。様々な飲食店での経験、イタリアでの修行を生かし、2015年7月独立し、大阪中之島に『 創作料理とワインのお店 上田慎一郎 』をオープン。
    免疫力を高める身体に良い食材や日本の伝統的な調理法を使ったコースをメインにご提案。レストラン以外にも「料理教室」「食育セミナー」「子ども食堂ボランティア」などを展開。
    “ たべるおもいで ” をモットーに「食」を通じて繋がること、伝えたいこと、未来の子どもたちのためにできることで、たくさんの人に幸せな食べる思い出を作ってもらうため、様々な活動を行っています。

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