創作料理とワインのお店 上田慎一郎

natural stand salon 2022.04.30 NEW OPEN!

リバーサイドの隠れ家へようこそ

土佐堀川沿いに佇むオフィスビル8階
扉を開けると窓一面に広がる中之島の夜景があなたを別世界へと誘います

ゆったりとした時間が流れる空間の中で
産地と鮮度に拘った四季を彩る旬食材を贅沢に使った
見た目も美しく鮮やかな創作料理の数々と
世界各国のソムリエ厳選ワインとの至福のマリアージュをご堪能ください

COURSE

上田慎一郎でしか味わえない様々なコースをご用意しております
ぜひソムリエ厳選ワインと共にお愉しみください

シーンに合わせてお選びください

当日仕入れた旬の素材を贅沢に使用したコースです
移りゆく季節を感じながら四季折々の素材の味をお召し上がりください

A

8F限定¥5,500/全6品

  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト5種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理
  • ドルチェ(+¥550)
  • チーズ盛り合わせ(+¥660)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440)
  • デザートワイン or グラッパ
    (+¥800)

B

¥6,300/全8品

  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト6種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理 or 本日の肉料理
  • ドルチェ
    (+¥330でチーズ盛り合わせに変更可)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440でデザートワイン or グラッパに変更可)

C

¥7,500/全9品

  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト6種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理
  • ドルチェ
    (+¥330でチーズ盛り合わせに変更可)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440でデザートワイン or グラッパに変更可)

D

¥9,900/全10品

  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト6種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット(2種)
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理(和牛)
  • ドルチェ
    (+¥330でチーズ盛り合わせに変更可)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440でデザートワイン or グラッパに変更可)

E

¥13,000

  • 旬の素材を贅沢に使用した
    シェフのおまかせコースです
  • 内容など詳しくはお気軽に
    お問い合わせください

思い出に残る素敵な一日になりますように

サプライズ演出
SURPRISE PRODUCE

記念日には、手作り生ケーキにメッセージを添えて♪
花束(2日前要予約)のご用意もいたします
料金など詳細はお気軽にお問い合わせください

大切な方との記念日やお誕生日などにおすすめのコースです
手作りの特製ケーキで素敵なサプライズを演出いたします

8Fフロア限定
記念日

¥9,800/全10品

  • ソムリエ厳選乾杯用ドリンク付
  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト6種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理
  • ドルチェ
    or
    サプライズ用手作り生ケーキ
    (事前にご相談ください)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440 でデザートワイン or グラッパに変更可)

9F個室限定
記念日

¥11,000/全10品

  • ソムリエ厳選乾杯用ドリンク付
  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト6種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理
  • ドルチェ
    or
    サプライズ用手作り生ケーキ
    (事前にご相談ください)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440 でデザートワイン or グラッパに変更可)

プレミアム
記念日

¥15,000/全11品

  • ソムリエ厳選乾杯用ドリンク付
  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト6種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット(2種)
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理(和牛)
  • ドルチェ
    or
    サプライズ用手作り生ケーキ
    (事前にご相談ください)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440 でデザートワイン or グラッパに変更可)

思い出に残る素敵な一日になりますように

サプライズ演出
SURPRISE PRODUCE

記念日には、手作り生ケーキにメッセージを添えて♪
花束(2日前要予約)のご用意もいたします
料金など詳細はお気軽にお問い合わせください

気の合う仲間と賑やかに飲み放題付きのリーズナブルなコースです
少人数のPARTYにぜひご利用ください

90分飲み放題付き
カジュアル

8F限定 ¥7,700
全6品/2名様〜

  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト5種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理
  • ドルチェ (+¥550) or
    チーズ盛り合わせ (+¥660)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440) or
    デザートワイン or グラッパ
    (+¥800)

¥7,500
全6品/2名様〜

  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト5種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理 or 本日の肉料理
  • ドルチェ (+¥550) or
    チーズ盛り合わせ (+¥660)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440) or
    デザートワイン or グラッパ
    (+¥800)

90分飲み放題付き
プレミアム

¥9,000
全6品/2名様〜

  • 旬のお付き出し
  • アンティパスト5種
  • 旬野菜のスープ
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理 or 本日の肉料理
  • ドルチェ (+¥550) or
    チーズ盛り合わせ (+¥660)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440) or
    デザートワイン or グラッパ
    (+¥800)

90分飲み放題付き
ワインセレクト

¥22,000
2名様〜

  • ソムリエ厳選ワイン付きの
    極上PARTYコースです
  • 内容など詳しくはお気軽に
    お問い合わせください

30品以上の豊富な
飲み放題メニュー

  • 生ビール
  • シャンディーガフ
  • グラスワイン (赤 / 白)
  • ワインカクテル (赤 / 白)
  • ウイスキー
    (ハイボール / ロック / 水割り)
  • 自家製梅酒
    (ソーダ割り / ロック / 水割り)
  • 焼酎 (芋 / 麦)
  • ソフトドリンク各種
  • 内容など詳しくはお気軽に
    お問い合わせください

少人数での会食・お祝い事etcもぜひ

貸切プラン
PRIVATE PARTY PLAN

8Fフロア貸切も可能です
シーン・ご予算に合わせて最適なプランをご提案いたしますのでお気軽にご相談ください

上田慎一郎の免疫力を高めるランチコース
爽やかな景色の中、優雅なひとときをお過ごしください

免疫力UP
ナチュレ

¥3,950/全8品

  • 旬のお付き出し
  • 旬野菜のスープ
  • 酵素たっぷり生野菜サラダ&前菜
    ~免疫力高める自家製ドレッシング~
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理 or 本日の肉料理
  • ドルチェ
    (+¥330でチーズ盛り合わせに変更可)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440でデザートワイン or グラッパに変更可)

メイン2種
ナチュレ・フル

¥5,600/全9品

  • 旬のお付き出し
  • 旬野菜のスープ
  • 酵素たっぷり生野菜サラダ&前菜
    ~免疫力高める自家製ドレッシング~
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理
  • ドルチェ
    (+¥330でチーズ盛り合わせに変更可)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440でデザートワイン or グラッパに変更可)

人気のラザニア付き
ナチュレ・
プレミアム

¥8,000/全10品

  • 旬のお付き出し
  • 旬野菜のスープ
  • 酵素たっぷり生野菜サラダ&前菜
    ~免疫力高める自家製ドレッシング~
  • 焼きたてフォカッチャ
  • 本日のセカンドピアット
  • 名物エミリアロマーニャ・ラザニア
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理(和牛)
  • ドルチェ
    (+¥330でチーズ盛り合わせに変更可)
  • 珈琲 or 紅茶 or 無農薬黒豆茶
    (+¥440でデザートワイン or グラッパに変更可)

思い出に残る素敵な一日になりますように

サプライズ演出
SURPRISE PRODUCE

記念日には、手作り生ケーキにメッセージを添えて♪
花束(2日前要予約)のご用意もいたします
料金など詳細はお気軽にお問い合わせください

A LA CARTE

その日仕入れた食材をシェフが丁寧にお料理いたします
様々な創作料理をお愉しみください

今月のアラカルト
MONTHLY A LA CARTE

奥深いワインの世界へ

「ワインを愉しんでもらいたい」
そんな思いから世界各国のワインをソムリエが厳選しご提案いたします

お料理に合わせたワイン(マリアージュ)
ワインを選んでからお料理をご提案する(アッピナメント)
ワインの奥深さを知れば知るほどワインが好きになる
あなた好みのワインを一緒に探しましょう

DRINK

毎日仕入れる厳選ワインは当日お店でご確認ください
その他ドリンクも豊富にご用意しております

ドリンク
DRINK

厳選ワイン
SELECTED WINE

  • glass ¥990〜
    bottle ¥5,500〜

世界各国のワインを
ソムリエが厳選して
仕入れております
ワインとお料理のマリアージュを
ご堪能ください!

今月のワインを
PDFで見る

ビール
BEER

  • 生ビール
    ¥850
  • シャンディガフ
    ビール + 能勢ジンジャー
    ¥800
  • レッドアイ
    ビール + トマトジュース
    ¥800

サングリア
SANGRIA

  • 赤・白
    自家製フルーツシャーベットと
    ワインで作るオリジナルサングリア

    ¥990
  • スパークリング
    ¥990

ソフトドリンク
NON-ALCOHOLIC

  • ソーダ
    能勢ジンジャーエール
    オレンジ 100%
    グレープフルーツ 100%
    カルピス
    ウーロン茶
    ¥750
  • 酢パークリング
    酢 + ソーダ + アガベシロップ
    ¥800
  • ノンアルコールビール
    サングリア
    ソーダ、ジンジャー、オレンジ
    旬のフルーツジュース
    ¥850
  • ノンアルコールスパークリング
    ¥900

ペアリングドリンク
PAIRING DRINK

  • 3杯分 ¥3,600〜
    5杯分 ¥5,600〜

ご予算に応じて
ソムリエがお料理に合う
ドリンクをご用意いたします

シャンパン
CHAMPAGNE

  • glass ¥1,650〜
    bottle ¥9,900〜

ハイボール
HIGHBALL

  • ¥850

詳しくはスタッフまで
お問い合わせください

カクテル
COCKTAIL

  • オリジナルカクテル
    ¥950
  • ジン
    ウォッカ
    ラム
    テキーラ
    カシス
    ピーチ
    ライチ
    ヨーグリート
    マンゴー
    ブルーキュラソー
    ×
    ソーダ
    能勢ジンジャーエール
    トニック
    オレンジジュース
    グレープフルーツジュース
    カルピス
    ウーロン茶

ウイスキー
WHISKY

  • BOURBON
    ロック・水割り・ソーダ割り
    ¥950〜
  • MALT WHISKY
    ロック・水割り・ソーダ割り
    ¥950〜

スパークリングワイン
SPARKLING WINE

  • /スパークリングブリュット
    glass ¥990〜
    bottle ¥5,500〜
  • /スパークリングシラーズ
    glass ¥1,100〜
    bottle ¥6,490〜

日本酒
JAPANESE SAKE

  • ¥950〜

詳しくはスタッフまで
お問い合わせください

焼 酎
SHOCHU

  • 麦 / 芋
    ¥850〜

詳しくはスタッフまで
お問い合わせください

食後酒
DIGESTIF

  • Grappa etc
    glass(30cc) ¥800〜

珈琲 & 紅茶
COFFEE&TEA

  • 鳥取大山無農薬黒豆茶
    体にとても良いお茶
    コースの方は+¥440

    ¥660
  • 珈琲
    コースの方は+¥440
    ¥660
  • 紅茶
    コースの方は+¥440
    ¥660

様々なシーンで愉しむ

雰囲気のよいテーブル席やワイン片手に大人なカウンター席
そして一日一組限定のVIPソファ個室まで
様々なシーンに合わせてお選びください

全てのお席から見渡せる中之島の美しい夜景と穏やかに時間が流れる空間で
創作料理の数々をお愉しみください

INTERIOR

四季の流れと温かなぬくもりを感じる大人な隠れ家で
素敵な夜のひとときをお過ごしください

お席の紹介
SEAT INTRODUCTION

8階フロア
8F FLOOR

テーブル席 2名様〜 / カウンター席 1名様〜 / フロア貸切 10名〜20名様ほどまで

中之島の夜景を眺めながら、落ち着きのあるお席、そしてワインとお料理で大人な夜を演出します
お席をおつなぎしてグループご利用も可能です

少人数での会食・お祝い事etcもぜひ

貸切プラン
PRIVATE PARTY PLAN

20名様までの8Fフロア貸切も可能です
シーン・ご予算に合わせて最適なプランをご提案いたしますのでお気軽にご相談ください

9階プライベートソファ個室
9F PRIVATE SOFA ROOM

個室 2名〜6名様まで

1日1組限定!9階から眺めるリバーサイドの夜景と、ゆったり寛ぐソファの空間
記念日や接待など大切な日にぜひご利用ください

思い出に残る素敵な一日になりますように

サプライズ演出
SURPRISE PRODUCE

記念日には、手作り生ケーキにメッセージを添えて♪
花束(2日前要予約)のご用意もいたします
料金など詳細はお気軽にお問い合わせください

CHEF

OWNER CHEF & SOMMELIER

上田慎一郎
Shinichirou Ueda

大阪府出身でイタリア修行で培い、イタリアンをベースに自らの足で生産者と旬の食材を探し、厳選食材を使った創作料理を得意とする。ワインではニュージーランドのワイナリーへ足を運び自ら気に入ったワインを厳選して仕入れる等ワインへの情熱が高く、ワインと料理のマリアージュをご提案する。ケータリング、料理教室、ボランティア、食育等、レストランの営業の他にも様々な食活性化の活動を行っている。オーソレみーよや雨上がり倶楽部等、テレビ出演も多数。

CHEF

鳥越勝之
Katsuyuki Torigoe

上田とは10年来の仕事仲間であり、8年の歳月を経て上田慎一郎でまた共に歩むこととなる。様々な料理を得意とし、ワインソムリエの上田の元でワインの知識を得ながら、自身のこれまでの経験を活かし、お客様の思い出に残る料理を目指している。

NEWS

新店舗オープン!免疫力を高めるお料理と自然派ワインetc
暮らしと健康に寄り添える心地よいサロンをご提案!

上田慎一郎からの最新情報はこちらから
お得な情報もお見逃しなく!

INFORMATION

OPENING HOURS

Lunch Time

  • 12:00-15:30(L.O.13:30)

Dinner Time

  • 17:00-24:00
    (L.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)

CLOSED

  • 毎週月曜日・日曜日 他

RESERVATION & CONTACT

ご予算に合わせたコースの提案や
ランチタイムやイベントでのご利用なども
お気軽にお問い合わせください

ACCESS

ADDRESS

〒550-0001
大阪府大阪市西区土佐堀1-6-10
土佐堀トキワビル8F [google map ]

ACCESS

大阪メトロ四つ橋線肥後橋駅3番出口徒歩5分
京阪中之島線渡辺橋駅5番出口徒歩7分
京阪中之島線中之島駅6番出口徒歩6分